Menübestellung

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Lizenzpflichtiges Modul. Pro Dongel.

Mit dem Modul Menübestellung lassen sich z.B. Abendmenüs im Hotel in der Kasse buchen und verwalten. Dadurch kann eine kumulierte Liste ausgedruckt werden und/oder am X3000BonDisplay angezeigt werden. Während des Abendservices, kann der Kellner die zuvor gebuchten Menüs abrufen.
Beschreibung der genauen Funktionsweise siehe Handbuch MELZER X3000 - Kapitel "Menübestellung".

Einstellungen MELZER X3000

Einstellungen welche gesetzt werden müssen.

Stammdaten → Einstellungen Allgemein

• Registerkarte "Bon & Rechnung"
  • "Bediener 98 (Menübestellung) Bondruck"
    Wenn aktiviert, werden auch die Menübestellung-Bons, wie bei einer klassischen Bestellung, gedruckt.

Stammdaten → Bediener

Es muss ein eigener Bediener für Menübestellung angelegt werden:

• Name: "Menübestellung"
• Nummer: "98"
• Registerkarte "Erweitert"
  • Abschnitt "Diverses"
    • "Menübestellung übernehmen (MB)" Parameter aktivieren.

Stammdaten → Karten

Neue Karte mit der Kurzbezeichnung "MENU" erstellen.
Darin können Sparten wie z.B.: Menü, Wein, Aperitif, ... angelegt werden.

Stammdaten → Einstellungen pro Arbeitsplatz

Menübestellungs Karte festlegen:

• Registerkarte "Bonieren"
  • Abschnitt "Standartkarten an diesem Arbeitsplatz"
    • "Menübestellung" die angelegte Menübestellungs-Karte aus dem Drop-Down Menü wählen.

Gesamtbon für Menübestellung festlegen:

• Registerkarte "Formulare"
  • "Menübestellung/Busbon" wählen, z.B.: "H"
  • Parameter für "Bon H" setzen:
    • Formular: 80MM-MB.mrt
    • Drucker zuweisen
    • Einstellungen ⚙️
      • "Bon Art:" "Sammelbon"
      • "Mengensammlung:" aktiviert
      • "Gesamtbon"

Stammdaten → Artikel

Es müssen eigene Artikel für die Menübestellung angelegt werden.
Bei jeden dieser Artikel, muss der Parameter "Menübestellung" aktiviert werden (Registerkarte "Grunddaten" → Abschnitt "Diverses").

Beispiele:

Artikelnummer	Bezeichnung Artikel	Sortierkennzeichen (Registerkarte "Diverses")
801	Suppe 1	1
802	Suppe 2	1
811	Vorspeise 1	2
812	Vorspeise 2	2
821	Hauptspeise 1	3
822	Hauptspeise 2	3
823	Hauptspeise 3	3
831	Dessert 1	4
832	Dessert 2	4