BonDisplay

Die Bons werden vor dem Ausdruck auf dem BonDisplay angezeigt. Ist die Bestellung erledigt, wird der Bon ausgedruckt.

Die Bons werden am Display untereinander gereiht. Ist eine Spalte voll, wird eine neue Spalte eröffnet. Befinden sich mehr Bons als Platz haben auf dem Display, können mit Hilfe einer horizontalen Scrollleiste die gewünschten Bons eingeblendet werden.

Weiters ist es möglich die À la carte- und Menüartikel in eigene Spaltengruppen aufzuteilen.

In der linken Spalte werden alle Artikel, die sich auf dem BonDisplay befinden kumuliert angezeigt. Mit den darüber befindlichen Buttons kann die Anzeige sortiert werden (nach Menge, Bezeichnung). Die Option "Gang" bewirkt, dass die Liste zuerst nach Gang (Sortierkennzeichen) und dann nach den anderen Kriterien sortiert werden.

Menü

Archivbons

Unter Archivbons werden die fertiggestellten Bons angezeigt. Dort können sie nochmals zurückgeholt und ausgegeben werden.

Alle Bons löschen

Mit dieser Funktion können alle Bons gelöscht werden.

Beenden

Mit Beenden wird das BonDisplay geschlossen.

Sortierung

Unten über das Drop-down-Menü kann die Sortierung verändert und in der linken Spalte kann nach verschiedenen Optionen gefiltert werden:

• Nur Abholung/Lieferung
• Bediener
• Artikel
• Tisch
• Nur À la carte/ Nur Menübestellung

Hinweis

Neu hinzugekommene Bons werden entsprechend der eingestellten Sortierung und der gesetzten Filter eingereiht.

Bons

Bonzeilen markieren

Durch das Antippen einer Bonzeile wird diese Zeile als "markiert" dargestellt. Dadurch verändert sich der Wert in der kumulierten Liste in der rechten Spalte. Durch erneutes Antippen wird die Markierung wieder aufgehoben.
In der kumulierten Liste können einzelne Artikel ebenso ausgewählt werden. Mit dem dadurch eingeblendeten Plus-/ Minuszeichen kann die Menge erhöht bzw. verringert werden. Dabei wird immer der erste Bon, der diesen Artikel enthält gesucht.

Longtab auf Minuszeichen: Alle Markierungen des betreffenden Artikels werden gelöscht.

Longtab auf Pluszeichen: In dem sich öffnenden Ziffernblock kann die Menge der zu markierenden Artikel angegeben werden:

• "Zusätzlich": Menge die zusätzlich zu der bereits markierten Menge markiert werden soll.
• "Gesamt": Die Gesamtmenge der markierten Artikel wird festgelegt.

Markierte Artikel fertig: Alle markierten Artikel werden fertiggestellt.

Kontextmenü

• VIP/VIP off: Mit diesem Kennzeichen werden Bons vorgereiht. Durch VIP off kann diese Kennzeichnung wieder aufgehoben werden.
• Abholung, Lieferung: Diese Funktion bietet die Möglichkeit eine Abhol- oder Lieferzeit zu vergeben. Es wird ein Timer mit der verbleibenden Zeit angezeigt. Ist die Zeit abgelaufen verfärbt sich der Balken. Im Kontextmenü kann diese Zeit auch gelöscht oder bearbeitet werden.
• Alles markieren/ demarkieren: Alle Bonzeilen werden markiert oder demarkiert.
• Fertige Artikel anzeigen: Bereits fertiggestellte Artikel werden somit wieder angezeigt. Wird der Button nochmals angeklickt, können diese Artikel wieder ausgeblendet werden.

Bon fertig

Hiermit werden nur markierte Bonzeilen fertiggestellt. Um den gesamten Bon abzuschließen, alle oder keine Zeilen markieren.

Bon fertig ohne Ausdruck

Markierte Bonzeilen bzw. der gesamte Bon wird ohne Ausdruck fertiggestellt.

Hinweis

Bei der Markierung einer Bonzeile wirkt sich das automatisch auch auf die dazugehörigen Beilagen aus.

Storno

Stornierung eines Artikels in der Kasse:

• Entsprechende Position wird auf dem Display gesucht
• Stornobon wird vom Display gedruckt
• Gefundene Position wird in einer anderen Farbe angezeigt, nicht gefundene Positionen werden ignoriert

Gang

Sind beim Bonieren Gänge in Verwendung, werden am Display die Gangüberschriften angezeigt. Das Markieren der Gangüberschrift markiert alle zugehörigen Positionen. Wischt man die Überschrift nach rechts, werden alle Artikel des Gangs fertiggestellt.

Je nach Einstellung wird auf dem Display alles auf einmal angezeigt oder vorerst nur der erste Gang.

Mit Hilfe von Gangabruf wird der entsprechende Gang am Display dargestellt und neben der Überschrift blinkt ein Pfeil. Der Pfeil lässt die zugehörigen Artikel aus- und wieder einblenden. Wird der Gang abgerufen, werden die Artikel automatisch eingeblendet.

Nachbestellung

Werden nachträglich weitere Bestellungen auf einen bereits verbuchten Tisch aufgenommen, kann der Artikel Nachbestellung gebucht werden. Der Nachbestellungs-Bon wird direkt nach dem entsprechenden letzten Bon des betreffenden Tisches eingereiht.

Funktions-Buttons

Menübestellungen

Gibt einen Überblick aller noch nicht abgerufener Menübestellungs-Artikel, welche nach Gängen gruppiert sind. Optionen: "Pro Tisch" und "Beilagen anzeigen"

Artikel

Bestimmte Artikel können ausgewählt und bearbeitet werden:

• Aritkelsperre bis Tagesabschluss
• Restmenge

Message

Versendung von Nachrichten an die ausgewählten Bediener. Mit "Senden" wird die entsprechende Nachricht abgeschickt.

Bessa Dashboard

Dadruch werden die Bestellungen über das Self-ordering System Bessa angezeigt. Bei Fertigstellung der Bestellung wird eine Benachrichtigung zurückgesendet

Letzte Aktionen Rückgängig machen

Die letzten zehn Aktionen können rückgängig gemacht werden.

Statistik

Zeigt die durchschnittliche Fertigungsdauer, sowie die Gesamtmenge aller fertiggestellten Artikel mit durchschnittlicher Fertigungsdauer an. Option: "Inkl. Beilagen"

Tische sammeln

Bons mit der gleichen Tischnummer zusammenfassen.

STOPP:

Bei Überlastung der Küche kann über diesen Button der Küchenstopp aktiviert bzw. deaktiviert werden, wodurch Artikel bestimmter Warengruppen nicht mehr boniert werden können.

Bildschirm sperren

Sperrt den Bildschirm